O Coro da Universidade da Beira Interior foi fundado em 1986, tendo sido sua primeira regente Maria Margarida Ribeiro, então estudante desta mesma Universidade.

Em 1988 assumiu a regência o maestro Edgar Saramago, que prolongou a sua colaboração até finais de 1992.

Após um interregno de dois anos, o coro reiniciou a sua actividade em 1994. Constituído por alunos e funcionários docentes e não docentes da Universidade da Beira Interior, ele tem como objectivos a divulgação da música coral de carácter popular, religioso ou erudito, a promoção da região a que pertence, a divulgação da Universidade da Beira Interior, o estabelecimento de relações de intercâmbio cultural com outras regiões e universidades do país ou além fronteiras.

Executa um repertório onde se incluem obras “a capella” a partir do século XV.

Desde a sua fundação que este coro actua em iniciativas de carácter cultural e recreativo promovidas pela Universidade da Beira Interior e respectiva Associação Académica, colaborando também com a autarquia e instituições locais de solidariedade social.

Participou nas Olimpíadas de Matemática e no Encontro de Professores de História da Zona Centro.

Promoveu um concerto conjunto com o Coro da Universidade Lusíada e o Grupo Coral Stravaganza e actuou no concerto de encerramento do Dia Mundial da Música.

Participou no IIIº TECU (Trienal Europeu de Coros Universitários) organizado pelo Orfeão da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, nos IV e 7º ECUs (Encontro de Coros Universitários) de Aveiro, organizado pelo Coro da Universidade de Aveiro, nos I, II e III Encontro de Coros Cantando Mantras, organizado pela Universidade de Yôga do Porto, que tiveram lugar no Coliseu daquela cidade e no EuroParque em Santa Maria da Feira, revertendo as receitas respectivamente a favor da AMI, do Banco Alimentar contra a Fome e da UNESCO, num Sarau Cultural promovido pela Associação de Estudantes da Escola Superior Agrária de Elvas, (integrada no Instituto Politécnico de Portalegre), na abertura das Iªs Jornadas das Tecnologias da Saúde do Centro Hospitalar da Cova da Beira, na Covilhã, no IV ECUP (Encontro de Coros Universitários do Porto) realizado no Ateneu Comercial do Porto e integrado nas actividades da Queima das Fitas, num concerto promovido pelo Orfeão da Covilhã, integrado nas comemorações do aniversário desta instituição, num encontro de coros promovido pela Associação da Juventude do Peso, no Encontro de Coros Covilhã 2001 nas comemorações do aniversário da cidade, no concerto comemorativo do XX Aniversário do Grupo Coral de Mafra, no III Encontro Internacional de Coros promovido pelo Coral do Instituto de Ciências Biomédicas de Abel Salazar no Porto, no II FESCUP (Festival de Coros da Universidade Portucalense) realizado também no Porto e no 7º encontro de coros universitários (ecu7s) da Universidade de Aveiro.

Organizou um Serão Cultural, com a participação do eCOROmia (Coro da Faculdade de Economia do Porto) e Coro da Universidade Internacional de Yôga do Porto, bem como um dia de Recepção ao “caloiro” de 2001/2002, com várias actividades, entre as quais um serão cultural com a presença do Coro, das tunas masculina e feminina, do TeatrUBI e da Tuna da Escola Superior Agrária de Elvas.

Também nesta cidade tem promovido vários concertos de Natal.

Em 1998, 1999, 2000 e 2001 organizou os I, II, III e IV Encontro de Coros Universitários na Covilhã, com a presença de coros universitários portugueses e espanhóis.

No mês de Outubro de 2000 foi instituído o Dia do Coro, a comemorar anualmente no último fim-de-semana do referido mês, tendo já tido lugar os I, II, III, IV e V Aniversários.

Entre os dias 7 e 12 de Abril de 2001 fez uma digressão pela Região Autónoma da Madeira, a convite do Grupo Coral de Stª Cruz, tendo participado em três concertos (dois na cidade de Stª Cruz e um no Funchal) e em três actuações mais informais.

De 25 de Julho a 5 de Agosto de 2003 fez uma digressão por terras de Cabo Verde, com actuações nas ilhas de S. Vicente e Sal.

Desde 1994 que o Coro da Universidade da Beira Interior é dirigido pela maestrina Maria Martha Segre.